顺利开展屠宰企业指导服务和风险提示

 

为进一步规范辖区畜禽屠宰行业生产经营秩序，压实企业主体责任，及时消除行业各类风险隐患，3-5日，我中心针对畜禽入场查验、病死畜禽无害化处理、代宰静养巡查等关键环节突出问题，对辖区屠宰企业开展全覆盖上门服务指导及警示教育工作，同步督促企业扎实开展安全生产隐患自查自纠，全力守住畜禽产品质量安全和安全生产双重底线。

   

本次指导服务和警示教育采取县市全部覆盖、州级抽查重点的模式，通过查阅入场查验记录、病死畜禽无害化处理记录等关键内容方式。针对发现的记录不完善、细节管控不到位等问题，现场向企业负责人及从业人员逐一反馈，手把手指导整改，明确整改标准和时限要求，确保问题闭环整改。  

指导服务和警示教育过程中，结合近期各地屠宰行业及附带产业典型违规案例，向企业宣讲畜禽屠宰管理、食品安全、安全生产等相关法律法规及行业规范，深刻剖析违规操作、隐患放任带来的安全风险及法律后果，督促企业切实提高思想认识，严格落实常态化自查制度，规范各环节操作流程，杜绝侥幸松懈心理。

  

同时，重点督促企业抓实安全生产工作，围绕用电用火、环境卫生消毒、消防设施等重点区域开展隐患排查，及时整改各类安全隐患，完善安全管理制度和应急处置预案，常态化开展员工安全培训，从源头防范安全生产事故发生。