为推进餐饮美食文化名镇建设,深入挖掘少数民族环保、绿色、健康、美味的食材资源，促进民族特色菜肴发展，勐龙镇政府在州商务局、州餐饮与美食行业协会的支持下，于4月19日下午，结合傣历1375新年节庆祝活动，在勐龙镇曼纳囡村赶摆场举行少数民族特色菜烹饪比赛活动。各村委会选派出傣族、哈尼族、布朗族、拉祜族20个烹饪代表队，现场烹制民族特色菜宴60桌参赛。

应比赛活动组委会邀请，州餐美协会聘请州内具有资质的烹饪师、美食家5人组成评委，对参赛各代表队烹制的民族特色菜宴现场进行综合评分，评出了一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、鼓励奖14名。其中，嘎囡村委会烹饪代表队傣味菜宴荣获一等奖；贺南东村委会烹饪代表队哈尼味菜宴、曼别村委会烹饪代表队傣味菜宴荣获二等奖；陆拉村委会烹饪代表队拉祜味菜宴、勐宋村委会烹饪代表队傣味菜宴和曼伞村委会烹饪代表队布朗味菜宴荣获三等奖。

通过比赛活动，宣传和展示了当地傣、哈尼、布朗、拉祜等民族菜肴风味特色，增进民族特色菜烹饪技艺交流，提炼乡镇美食文化，为打造餐饮美食文化名镇、推动“农家乐”旅游餐饮业发展起到了积极的促进作用。（供稿：州餐饮与美食行业协会）