11月1—3日，国家商务部在武汉举办全国生猪屠宰行业管理人员和规模以上生猪定点屠宰企业负责人培训班，来自全国各省市区商务部门生猪屠宰行业主管的领导及相关科室负责人、部分生猪屠宰企业代表共248人参加了培训。

会上，国家商务部市场秩序司副巡视员李振中讲话，他说：近年来各级商务主管部门高度重视这项工作，加大了生猪定点屠宰资格审核清理的力度，积极稳步推进“放心肉”服务体系建设，加强肉品安全日常监管与专项整治，肉品质量安全进一步提升。但抓的效果仍然不理想，形势依然严峻，离国家和人民要求的肉品质量安全标准还有较大差距，整个行业机械化水平低，结构不尽合理。生猪屠宰企业多、小、乱、差的局面没有大的改观。这些问题必须引起重视，各级商务主管部门要充分认识当前食品安全工作面临的形势、任务与工作要求，切实增强责任感、使命感和紧迫感，克服畏难厌战情绪，时刻保持忧患意识，攻坚克难，真抓实干，加强监督管理，确保屠宰行业健康有序发展，进一步提高屠宰环节肉品质量安全保障能力。

各位专家还对生猪定点屠宰相关法律法规、生猪定点屠宰资格审核清理工作的法律依据和主要技术标准、生猪产业链发展的问题与对策进行培训；中商流通生产力促进中心工程师李阳对全国屠宰行业管理信息系统操作进行详细讲解，会议还专门组织安排全体学员参观考察了当地大型生猪屠宰企业。

通过此次培训，进一步提高了行业管理人员的业务工作水平，增强屠宰企业负责人的肉品安全责任意识，对促进屠宰及肉品市场秩序根本好转奠定了基础。（供稿：商贸服务管理科）