为进一步推进食品安全“两个责任”工作，压紧压实食品安全管理责任和企业主体责任，5月17日，景洪市人民政府副市长鲁怀率队到景洪市第五中学、勐龙镇小街九年一贯制学校、景洪市第二中学、景哈乡中学、景哈乡中心小学等5所学校开展食品安全“两个责任”包保督导工作，景洪市市市场监管局分管副局长，市教育体育局分管领导以及乡镇主要负责同志陪同督导。

在学校食堂，督导组详细了解了原料采购、食品贮存、加工制作、食品留样、从业人员管理、学生就餐等各环节流程，认真检查了食堂内环境卫生、三防设施、设施设备消毒等情况，并对照任务清单从食品安全管理体系建设、常态化防控、应急处置、宣传培训等方面进行现场督导，仔细询问了食品安全管理人员岗位职责落实情况。同时针对检查过程中发现的问题提出指导意见，要求食堂立即整改，消除食品安全隐患。

督导组强调，要落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立健全风险防控动态管理清单，形成工作闭环，确保风险隐患早发现、早消除；要对照食品安全风险隐患清单强化日常管控，发现问题立行立改，确保食品安全事故“零”发生。

下一步，景洪市将充分发挥市级领导带头督导的示范效应，压实乡、村级包保干部督导责任，持续开展食品安全“两个责任”督导工作，通过包保督导落实管理责任，全力以赴推动食品安全“两个责任”督导工作高质高效完成，筑牢织密食品安全“防护网”。