为提升旅游景区各类食品安全水平，保障游客饮食安全，西双版纳州食品药品监督局紧紧围绕全州旅游市场整治工作重点，结合部门职能职责，指导各县市市场监管部门全力开展旅游市场食品安全专项整治。

 专项整治按照“全覆盖、见成效、留痕迹、促规范”的要求，以旅游景区景点为重点地区，以景区周边为重点辐射范围，以旅游景点食品销售、地方特色美食、小餐饮、食品流动摊贩为重点监督对象进行集中规范整治。落实各项自律制度，规范旅游景区景点食品流通、餐饮单位经营行为。

 整治行动对西双版纳州辖区内的旅游线路沿途、景区内及周边的流通食品、餐饮服务单位进行全面检查，尤其是加大对小餐饮店、流动饮食摊点、夜市及农家乐的整治力度。督促景区及周边小餐饮店进行操作间改造，督促从业人员参加食品安全及操作规范培训和健康体检，从而达到办理《餐饮服务许可证》要求。

 严查流通食品和餐饮服务许可资质；严查索证索票、进货查验、台账登记等制度的落实情况；严查餐具清洗卫生是否到位，环境卫生是否干净整洁；严查从业人员持《健康证》上岗情况；严查使用非食用物质和滥用食品添加剂行为；严查餐厨废弃物和过期食品处置情况；严查旅游接待餐厅食品留样制度执行情况；严查染色水果、假冒进口水果欺诈交易等行为。