由中华全国供销合作总社等多家单位联合起草的六项食用菌国家标准日前批准发布，将于2026年1月1日起正式实施。六项国家标准分别系统规定了杏鲍菇、猴头菇、平菇、双孢蘑菇以及羊肚菌菌种、草菇菌种的质量要求、检验规则、标志、包装、运输和贮藏要求等内容。杏鲍菇、猴头菇、平菇、双孢蘑菇等作为我国工厂化栽培的重点品种，广受市场青睐和消费者喜爱。系列国家标准的发布实施，将有效提升我国相关食用菌产品的质量控制水平。